LABORATORIO EXTRA SCOLASTICO
Il corso in oggetto si svolge durante l’anno scolastico, da Ottobre a maggio , con frequenza settimanale.
Il corso è basato su un programma studiato appositamente, partendo da una prima analisi sensoriale impastando la pasta frolla e finendo con la realizzazione di preparazioni un pochino piu’ complesse.
Tutte le preparazioni verranno eseguite a regola d’arte sul ricettario “Matteo Andolfo Accademy” con le migliori materie prime.
